新年会

いつもお世話になっているJさんのお宅で新年会のポットラックパーティー。ロウサは当日の昼に熱を出してしまったのでYくんとお留守番。シロと２人で行くことになった。今年は紅白なますと鶏もも肉の野菜巻きを担当。
紅白なます
http://cookpad.com/recipe/756691 を参考に３倍量で挑戦した。
大根 ４５０グラムー４cmマッチ棒大に千切り。
人参９０グラムー４cmでできるだけ細く千切り。
３倍量の千切りはかなりの時間がかかり疲れた。
調味料は３倍量だと多すぎたらしくかなり酢の味がきつかったので、調味料を捨ててかわりに大根と人参の絞り汁を加えた。これでちょっとまろやかになった。

鶏もも肉の野菜巻き
２つのレシピを組み合わせて作製。
仕込みは１５年前のオレンジページで。味付けはクックパッド。
http://cookpad.com/recipe/569523
調味料がすべて大さじ１で覚えやすい。

今度は写真をとって載せよう。